BENÉFICOS A SAÚDE ...
- SUAS PROPRIEDADES CONTEM :
Diversos estudos demonstraram que o brócolis assim como outros vegetais da família dos crucíferos (por exemplo couve-flor, couve, repolho, couve de Bruxelas) são grandes aliados na prevenção de diversos tipos de câncer. Consumido algumas vezes por semana tem uma importância significativa na redução do risco de câncer colorretal, de estômago, de próstata e mesmo do câncer de mama em mulheres com pré-menopausa.
O brócolis se destaca na família dos crucíferos como a fonte mais concentrada de vitamina C, que além de ser um poderoso antioxidante, participa à proteção do sistema imunológico e à absorção do ferro contido nos vegetais. É também uma excelente fonte de vitamina K necessária à coagulação do sangue.
Comentários